Recetas tarta Halloween

27 oct 2 Recetas de tarta para Halloween

Se acerca la fiesta más temible del año Halloween, y no sólo resulta temible por la estética oscura y siniestra característica de esta fiesta si no porque se ha convertido en un acontecimiento que a nuestros hijos e hijas les encanta y disfrutan mucho.

Para hacer que este día sea muy especial para tus peques y sus amigos os proponemos dos recetas de tartas que les encantará merendar con sus amigos antes de lanzarse a las calles a pedir caramelos a los vecinos al grito de ¿Truco o trato?

  1. Imagen: cookpad

    Imagen: La Cocina de Fabrisa

    Tarta Monstruo

¡Mirad esta siniestra tarta en forma de monstruo que ha cocinado La cocina de Frabisa! Para conseguir este acabado tan realista necesitarás las siguientes herramientas un molde de 15cm, boquilla césped Wilton 233 para hacer el  pelo, manga pastelera y espátula para extender la capa superior.

¡Empecemos! En primer lugar, precalienta el horno a 175º mientras preparas la masa del bizcocho. Mezcla los huevos, la vainilla, y el azúcar hasta que se blanqueen (tardarás unos 5 minutos), añade 100gr de yogur natural  mezcla e incorpora mantequilla derretida (¡Cuidado no debe estar caliente) y bate todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Añade harina tamizada con levadura (añade la levadura en tandas de tres veces, no añadas más mientras lo anterior no se haya mezclado) y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén todos bien integrados. Los movimientos deben ser envolventes, en caso de que utilices robot, rebájale la velocidad para evitar que la masa pierda aire.

Imagen: cookpad

Imagen: La cocina de Fabrisa

Extiende mantequilla por el molde, espolvorea harina y agita el molde para un lado y otro que la harina llegue a todos los bordes, dale la vuelta para eliminar lo sobrante.

Ahora nos pondremos con el relleno de la tarta  que consistirá en unos divertidos Pop  cakes. De la masa original separa en cinco vasitos dos cucharadas de masa. Utiliza los colorantes alimentarios para pintar la masa de los vasitos hasta igualar el color y vierte el contenido en el molde. Mete los pop cakes en el horno durante 10-12 minutos, sácalos del molde y deja que se enfríen sobre una rejilla.

Vierte un tercio de la masa principal en un molde redondo y reparte 4 de los pop cakes encima, vuelve a verter otro tercio de la masa y coloca más pop cakes. Finalmente, utiliza la masa sobrante para cubrirlo. Utiliza la espátula para alisar la superficie. Hornea durante 45 minutos, para comprobar que está todo bien cuajado pincha con un palillo si sale limpio estrá listo, si en cambio, continúa húmedo déjalos algunos minutos más.

Pon a cocer los ingredientes del almíbar (200ml de agua, 60 gramos de azúcar, chuches y aroma de naranja) deja que hierva hasta que los ingredientes se espesen levemente. Cuando el bizcocho se haya enfriado puedes darle color con el almíbar con un pincel de cocina, asegúrate de humedecerlo bien para que el bizcocho esté bien jugoso.

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Imagen: La Cocina de Fabrisa

Para la capa superior, la buttercream, pon la mantequilla en pomada dentro de un bol, en tres tandas, esperamos que la primera tanda de azúcar se asimile totalmente con la mantequilla antes de añadir la siguiente capa, finalmente agrégale la vainilla y la leche.

Separa la mezcla en dos recipientes en uno de ellos pon un poco más de la mitad y píntalo de verde, en el otro recipiente vierte menos cantidad y coloréalo de negro para que simule el pelo de nuestro monstruo.

Ahora da rienda suelta a tu creatividad ¡montemos la tarta! Con un cuchillo recorta un trozo que simule la boca de nuestro monstruo y pole los dientes (almendras recubiertas). Cubre todo el lateral de la tarta con la buttercream verde, extiéndelo con una espátula y alísalo lo máximo posible.  Mete un poco de la mezcla en la boca que has creado para que los dientes se peguen, coloca una lengua roja de gominola y un regaliz rojo que simule ser la boca.

Rellena con  el buttercream negro en una manga pastelera cuya boquilla fuera Wilton 233, ve cubriendo la superficie de la tarta con chorritos negros de pelo. ¡No tiene que quedar perfecto sólo un pelín siniestro! :)

Imagen: cookpad

Imagen: La Cocina de Fabrisa

En la cabeza pon los ojos, con dos bolas de nubes y un copito negro de regaliz.

¡Disfrútalo!

  1. Imagen: cookpad

    Imagen: El Ingeniero Cocinero

    Tarta de cerebro

Si quieres causar una gran impresión  entre los peques no dudes en realizar esta tarta cerebro que ha cocinado el ingeniero cocinero terrorífica, ¿verdad?

Los ingredientes que necesitas para elaborar esta tarta son: en primer lugar, debes elegir la masa del bizcocho que más se te antoje, 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de queso crema, 100 gramos de azúcar glas, 1 taco de pasta fondant blanca, ½ taza de sirope de fresa.

Rellena medio bol de la masa del bizcocho que hayas elegido, mejor un bol esférico para que tenga forma redonda. Hornéala durante 30 minutos a 180-190ºC hasta que el palillo nos salga limpio.

Mezcla 100gr de mantequilla derretida, 100 gramos de queso crema, 100 gramos de azúcar glas para hacer el frosting.

Unta toda la superficie del bizcocho con el frosting y mételo en la nevera para que la crema se enfríe y se compacte.

Mientras la tarta esté enfriando, haz churros o tiras con la pasta foundant de unos 15 cm de longitud del grosor de un dedo. Saca el bizcocho de la nevera y empieza a pegar las tiras del foundant dándole forma de cerebro. Imprégnalo con sirope de fresa y  ¡listo! Ya la tienes preparada

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