flora intestinal y dieta

18 ene Cómo influye la flora intestinal cuando nos ponemos a dieta

Si este comienzo de año te has propuesto adquirir hábitos de vida saludables y llevar una vida menos sedentaria, es probable que hayas pensado entre otras cosas mejorar tus costumbres nutricionales y perder peso. A la hora de comenzar este proceso debemos tener en cuenta que su éxito pueda estar condicionado por las especies bacterianas que componen tu microflora intestinal, cuya composición es determinada por el tipo de alimentación que hayamos llevado hasta ese momento.

Tal y como muestra un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Washington, su director Jeffrey Gordon exponía que «si vamos a prescribir una dieta para mejorar la salud de una persona, es importante conocer qué microorganismos ayudarán a controlar estos efectos beneficiosos. Y en nuestro trabajo hemos encontrado una manera de extraer las comunidades de la flora intestinal de distintos humanos para identificar los organismos que ayudan a promover los efectos de una dieta específica para que acabe resultando beneficiosa».

El objetivo del estudio consistía en evaluar la influencia de nuestra alimentación en la composición de nuestra flora intestinal, concretamente, conocer como las especies de la microbiota responden a una dieta especifica. Al comparar los resultados en personas que seguían una dieta rica en vegetales y de restricción calórica con otros cuya alimentación se basaba en baja en carbohidratos y fibra y altas en grasas y azúcares,  concluyeron que las personas con dieta rica en vegetales era más diversa en especies bacterianas.

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Tras realizar pruebas en los ratones que recibieron la microbiota de humanos que seguían la dieta rica en vegetales respondieron correctamente a una dieta más rica en grasas y azúcares. Sin embargo, los que habían recibido la flora intestinal de los que llevan la dieta de grasas y azúcares y baja en carbohidratos y fibra no respondieron tan bien a la dieta de restricción calórica.

Por lo tanto, es más costoso que nuestra microflora intestinal se adapte de una saludable a una dieta alta en grasas y azúcares que lo contrario, por lo que si estamos pensando en cambiar nuestros hábitos alimentarios para perder peso, debemos tener en cuenta que los resultados dependerán también del estado de las bacterias intestinales.

Por ello resulta interesante tratar de que nuestra flora intestinal esté poblada por probióticos, bacterias beneficiosas, que faciliten la tarea de nuestro sistema gastrointestinal y nuestro sistema inmunitario cuente con las herramientas necesarias para enfrentarse a posibles agresiones externas, además de ayudarnos a que nuestro sistema digestivo funcione correctamente y nos permita obtener resultados óptimos cuando cambiamos nuestras costumbres alimentarias.

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